K navrácení medu do tekuté konzistence stačí několik jednoduchých kroků.
/ Koláž: My, foto: depositphotos.com
Dozvíte se:
- Proč med krystalizuje
- Co dělat, aby med nekrystalizoval?
- Jak udělat med tekutý
Med je přírodní produkt, který časem krystalizuje. Jedná se o zcela přirozený proces a neznamená to, že se med zkazil. Naopak, podle zakladatele společnosti Bee Raw Zeke Freeman, částečně nebo zcela zkrystalizovaný med může mít ještě bohatší chuť. Píše o tom server Real Simple.
My vám poradí, jak vrátit medu tekutou konzistenci, aniž by ztratil své přednosti.
Doporučujeme přečíst si náš materiál: Lze přidat med do horkého čaje: odborníci dali jednoznačnou odpověď.
Jak připravit tekutý med
Nejdůležitějším pravidlem je nepřehřívat. Med je velmi citlivý na vysoké teploty, a pokud ho převaříte, ztratí své výživné vlastnosti a může dokonce zkaramelizovat. Přeneste požadované množství medu do skleněné nádoby a vložte ji do mísy s teplou vodou. Optimální je nechat sklenici 5 až 10 minut stát, aby se krystalky postupně rozpustily. Voda by měla být nad úrovní medu, ale je důležité zajistit, aby se nedostala dovnitř nádoby.
Jak skladovat med, aby nekrystalizoval
Aby med vydržel co nejdéle tekutý, doporučujeme neuchovávat med v lednici. Nízké teploty pouze urychlují proces krystalizace, proto je optimální skladovat jej při pokojové teplotě a mimo dosah přímého slunečního záření. Tak si med zachová svou přirozenou konzistenci a chuť.
O zdroji: Real Simple
Real Simple je americký měsíčník vydávaný společností Dotdash Meredith. Časopis obsahuje články a informace týkající se péče o domácnost, dětí, vaření a emocionální pohody. Časopis se vyznačuje čistým, stručným rozvržením a stylem fotografií, píše Wikipedie.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter ji nahlaste redakci.
