Znalost rozdílů mezi odrůdami persimonu vám pomůže vyhnout se trpké chuti.
Jak vybrat persimony bez trpkosti – která odrůda persimonu je nejlepší / Koláž: My, foto: Pexels
Dozvíte se:
- Jaká je nejlepší odrůda persimonu
- Jak vybírat persimony, aby nebyly trpké
- Co dělat, aby persimony nebyly kyselé?
Na podzim se na trzích a v obchodech objevují persimony – zářivé ovoce, které okamžitě upoutá pozornost svou sytou barvou a sladkou chutí. O tom, zda jsou persimony sladké a příjemné, nebo trpké a svíravé, rozhoduje odrůda ovoce.
My vám poradí, které odrůdy jsou nejlepší a jak je rozeznat.
Doporučujeme přečíst si náš materiál: Kolik persimonu bychom měli sníst denně: překvapivé výhody a nebezpečí „pokrmu bohů“.
Jaká je nejlepší odrůda persimonu
Většinu persimonů, které vidíme na pultech obchodů, můžeme rozdělit na dvě hlavní odrůdy – Fuyu a Hachiya. Právě znalost rozdílu mezi nimi vám pomůže poznat, zda je ovoce zralé a připravené k jídlu. Píše o tom Martha Stewartová.
Pokud vidíte přikrčený, mírně zploštělý plod, který se podobá rajčeti, jedná se o Fuyu. Snadno ho poznáte podle toho, že může stát naplocho na stole. Zralý persimon této odrůdy by měl být jasně oranžový a k jeho dozrání stačí i několik dní na kuchyňském stole. Fuyu může zůstat pevná, ale sladká, a když se tvrdostí podobá jablku, lze ji nakrájet a jíst.
Jak udělat kyselé mandarinky sladkými: velmi jednoduché způsoby, jak na to.
Tato odrůda je oblíbenější na je naše země. Má podlouhlý tvar se špičatou špičkou. Tento persimon by se měl jíst až ve chvíli, kdy změkne. Zkontrolujte, zda se plod pod prsty ohýbá: pokud ne, není zralý a bude trpký. Zralá Hachiya má jemnou strukturu a sladkou chuť, ale pouze když je plně zralá.
Co dělat, aby persimony nebyly kyselé?
Pokud máte tvrdé a trpké persimony, můžete je doma proměnit ve sladké a chutné ovoce, jak se o svůj trik podělila uživatelka tiktoku pod přezdívkou @m_povnitsa.
- Zmrazte na několik hodin
Po uložení do mrazáku ztratí kyselost a dužina se stane jemnou a sladkou. Stačí nechat ovoce mírně rozmrazit a promění se v přírodní dezert s krémovou konzistencí.
- Dejte ho vedle jablek
Jablka uvolňují etylen, který urychluje dozrávání plodů. Již po několika dnech budou persimony měkké a sladké bez nepříjemné chuti.
- Ohřev v mikrovlnné troubě
Pokud chcete dosáhnout rychlých výsledků, můžete persimony ohřívat v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 sekund. Šetrný ohřev pomáhá snížit kyselost a zjemnit dužinu.
Podívejte se na video o tom, co dělat, aby persimony nebyly tak trpké:
O zdroji: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – je společnost založená Marthou Stewart v roce 1997 (od roku 2019 ji vlastní společnost Marquee Brands LLC). Sdružuje všechny obchodní linie spojené se značkou Martha Stewart.
Stránky MarthaStewart.com nabízejí osvědčené recepty, projekty pro kutily, nápady na zahradničení, snadné tipy pro zábavu a různé kosmetické rady.
Cílem je učit, inspirovat a poskytovat nápady a výrobky, díky nimž bude každý den smysluplnější, funkčnější a krásnější.
Zakladatelka Martha Stewart pomáhá čtenářům, aby všechny aspekty každodenního života byly o něco jednodušší a krásnější.
Pokud se objeví chyba, zvýrazněte požadovaný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
