Mnoho lidí se ptá, proč se někdy na žloutku objeví červená skvrna a zda je bezpečné taková vejce jíst.
/ Koláž: My, foto: Pexels
Naučíte se:
- Proč jsou na vejcích hnědé a červené skvrny?
- Můžete jíst vejce s červenou skvrnou na žloutku?
Na syrových vejcích můžete někdy vidět červenou nebo hnědou skvrnu na žloutku nebo bílku. Mnoho lidí si takové skvrny všimne a okamžitě pochybuje o čerstvosti a kvalitě vejce. Někteří lidé se obávají, že může být nebezpečné pro jejich zdraví, a výrobek jednoduše vyhodí.
Náš materiál: Jak dlouho vařit vejce, aby byl žloutek tekutý: přesný čas na vteřinu.
Odborníci upozorňují, že ve skutečnosti jde o běžný jev, který nemá nic společného s kažení nebo nemocí ptáka. Píše o tom Interia Kobieta.
Co znamená červená skvrna na vejci
Jedná se o malou krevní sraženinu, která vzniká v důsledku mikrokrvácení v reprodukčním traktu slepice během tvorby vajíčka. Vyskytuje se převážně u mladých slepic, které právě začínají snášet vejce, a může být také běžná u některých plemen, která byla křížená za účelem šlechtění. Jedná se o přirozený proces, který nemá vliv na kvalitu nebo bezpečnost produktu.
Doporučená četba: Jak zkontrolovat čerstvost vajec za 5 sekund: nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak to udělat.
Můžete jíst vejce s červenou skvrnou
Odborníci shodně potvrzují, že červená skvrna není známkou kažení nebo kontaminace. Takové vejce je vhodné ke konzumaci, lze ho vařit, smažit nebo použít při pečení. Skvrna nemění chuť ani výživové vlastnosti a červenou skvrnu není třeba před vařením odstraňovat.
Jak dlouho vařit vejce / Infografika: My
O zdroji: Interia Kobieta
Interia Kobieta je jeden z největších polských lifestylových webů, který vlastní portál Interia. Již více než 20 let poskytujeme spolehlivé informace, osvědčené rady a rozumnou zábavu ženám všech věkových kategorií.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte požadovaný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
