Tento tavený sýr se nedá srovnávat se sýrem koupeným v obchodě.
Jednoduchý recept na tavený sýr / Koláž: My, foto: screenshoty z videa
Tavený sýr je ideálním doplňkem každé snídaně nebo předkrmu na slavnostní tabuli. Přestože jsou pulty obchodů plné různých druhů tohoto výrobku, My našel jednoduchý recept na tavený sýr, který zvládne téměř každý.
Recept na domácí tavený sýr sdílela foodblogerka z TikToku @tak.smachno.tyt.
Budete potřebovat:
- tvaroh – 500 g;
- vejce – 2 ks;
- máslo – 80 g;
- sůl – 1 lžička;
- jedlá soda – 1 lžička.
Nejprve je třeba dobře rozšlehat mixérem tvaroh, vejce, přidat máslo, které se předtím rozpustilo, a sůl.
Hotovou směs dáme na mírný oheň a za stálého míchání zahříváme asi 5 minut, dokud se nerozpustí a nezhoustne. Poté přidáme jedlou sodu, promícháme a ještě chvíli necháme na ohni.
Nakonec znovu rozšlehejte mixérem, aby v něm nebyly žádné hrudky.
Autor receptu doporučuje přidat nadrobno nakrájenou klobásu, párky, osmažené houby, bylinky nebo italské bylinky.
„Druhý den tento sýr ztvrdne natolik, že ho můžete potřít těsto jako kupovaný sýr nebo ho ohřát v mikrovlnné troubě a bude opět tekutý,“ píše foodblogerka.
Jak si vyrobit tavený sýr doma – podívejte se na video:
Další recepty:
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
