Odborníci na výživu upozornili, že mnohé konzervované potraviny jsou pro zdraví střev stejně dobré jako čerstvé.
Odborníci na výživu řekli, které konzervované potraviny jsou dobré pro střeva / foto depositphotos.com
Existují konzervy, které obsahují vlákninu, prebiotika a další důležité živiny potřebné pro střevní mikrobiom.
Odborníci na výživu si všimli, že mnoho konzervovaných potravin je pro zdraví střev stejně prospěšných jako čerstvé potraviny, píše Eatingwell.
Nejlepší konzervované potraviny pro zdraví střev
1. Černé fazole
Je bohatá na rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje pravidelné vyprazdňování a vyživuje prospěšné bakterie ve střevech.
Odbornice na výživu Amanda Sauceda vysvětluje: „Konzervované černé fazole vám snadno pomohou dosáhnout požadovaného množství vlákniny: porce ½ šálku obsahuje 8,5 gramu.“
2. Cizrna
Obsahuje kombinaci bílkovin a vlákniny, která je prospěšná pro střeva.
Jedinečnou vlastností cizrny je obsah galaktooligosacharidů (GOS), což je druh rozpustné prebiotické vlákniny. Odbornice na výživu Renee Korczaková vysvětlila, že GOS se tráví až v tlustém střevě, kde prospěšné bakterie vlákninu fermentují a zvyšují produkci dalších prospěšných bakterií, jako jsou bifidobakterie a laktobacily.
Poznamenala, že i malé množství může být prospěšné. „Přidání malého množství cizrny do denního jídelníčku, pouhého ¼ šálku, může podpořit zdraví střev,“ ujistila.
3. Konzervovaná červená řepa
Je bohatá na vlákninu a bioaktivní látky, které podporují zdravou střevní flóru. Jeden šálek obsahuje asi 3 gramy vlákniny a řepa je bohatá na betalainy a fenolové sloučeniny, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, jež mohou být prospěšné pro zdraví trávicího traktu.
„Tyto bioaktivní sloučeniny, stejně jako vysoké množství vlákniny, včetně oligosacharidů, mohou pomoci regulovat střevní mikrobiom a stimulovat růst probiotických bakterií,“ vysvětlil Korczak.
4. Kukuřice
Jedná se o škrobnatou zeleninu bohatou na vlákninu, která podporuje zdraví střev tím, že poskytuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Nerozpustná vláknina zvyšuje objem stolice, zatímco rozpustná vláknina slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie.
5. Sardinky
Mohou podpořit zdraví střev díky omega-3 mastným kyselinám, které pomáhají udržovat integritu střevní sliznice. 85 g konzervovaných sardinek obsahuje dohromady přibližně 834 mg mastných kyselin, což z nich činí vynikající zdroj omega-3.
6. Houby
Obsahují prebiotickou vlákninu, která podporuje zdravou střevní flóru. Výzkum ukazuje, že sloučeniny obsažené v houbách mohou zvyšovat produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem, které pomáhají podporovat zdraví střevní sliznice a celkové zdraví trávicího traktu. Tyto sloučeniny mají také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou být pro střeva prospěšné.
Další zdravotní novinky
Odborník na výživu nedávno odpověděl na otázku, zda je zdravé jíst fazole v konzervě. Odbornice na výživu Katie Drakefordová konkrétně uvedla, že má vždy po ruce konzervované luštěniny, jako jsou fazole, hrách, cizrna a čočka.
Podle ní jsou tyto potraviny jedny z nejuniverzálnějších a na živiny nejbohatších dostupných potravin.
