Poradíme vám, jak si doma připravit horkou čokoládu, aby byla stejně dobrá jako nápoj z kavárny.
Domácí horká čokoláda může být velmi chutná / koláž od My, foto depositphotos.com
Horká čokoláda s marshmallow je odedávna spojována s domácím teplem a útulností, která v chladném období tolik chybí. Nejchutnější nápoje si však většinou musíme koupit v kavárnách, protože práškové analogy často nesplňují očekávání.
Vybrali jsme tři jednoduché možnosti, jak si horkou čokoládu připravit doma. S jejich pomocí si můžete vychutnat lahodné nápoje a pohostit své blízké.
Hustá horká čokoláda – recept s kakaem
Jedná se o voňavý a bohatý dezert, který naplní zimní večery zvláštním teplem. Na jeho přípravu si vezmeme:
- 300 mililitrů mléka;
- 50 gramů čokolády (70 %);
- lžíce kakaa;
- cukr;
- špetka skořice nebo vanilky;
- šlehačka.
Přejděme k tomu, jak připravit horkou čokoládu. Nalijte mléko do hrnce a postavte ho na oheň. Přidejte do něj kakao a míchejte, aby v něm nebyly hrudky.
Čokoládu nakrájejte nadrobno nožem a nasypte ji do kastrůlku. Míchejte, dokud se nerozpustí. Když je směs hladká, přidejte cukr, vanilku nebo skořici pro dochucení.
Nápoj nalijte do pohárů a ozdobte šlehačkou.
Horká čokoláda – klasický recept
Také jsme přišli na to, jak vyrobit horkou čokoládu z čokolády. K tomu je třeba vzít:
- 100 g čokolády (hořké);
- 500 mililitrů mléka;
- 50 mililitrů smetany;
- jedna polévková lžíce cukru;
- lžička vanilkového extraktu.
Čokoládu nakrájejte nadrobno nožem. Mléko nalijte do hrnce a zahřívejte na mírném ohni. Přilijte čokoládu, cukr, vanilku a smetanu. Jemně míchejte, dokud směs nebude hladká, ale nenechte ji vařit.
Odstavte z ohně a lehce prošlehejte metličkou – měla by se vytvořit lehká pěna. Nápoj nalijte do šálků a podávejte horký. Můžete ozdobit čokoládovými hoblinkami.
Horká čokoláda – recept s rumem
Nakonec se zamysleme nad tím, jak připravit horkou čokoládu s lehkým alkoholovým nádechem a neuvěřitelnou chutí. Na to si vezmeme:
- 100 g čokolády (hořké);
- 200 mililitrů mléka;
- 30 mililitrů rumu;
- lžička cukru;
- špetka skořice.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Poté přilijte mléko a promíchejte. Nakonec přidejte cukr, rum a skořici. Tento hustý dezert promíchejte a podávejte.
Pro zpestření můžete místo kravského mléka použít kokosové mléko, změnit koření nebo alkoholický nápoj. Například špetkou chilli papričky můžete dosáhnout hřejivějšího účinku.
